Перекус для дорослих і дітей: вівсяний батончик від Євгена Клопотенка

Напевно, немає такої людини, яка не любить солодощі.

Бо коли ми вживаємо солодке, в нашому організмі підвищується рівень ендорфінів, що викликає відчуття насолоди.

Відтак поняття «солодощі» і «задоволення» дійсно взаємозв’язані.

Батончики полюбляють і дорослі, й малі. Це зручний перекус для батьків на роботі та для дітей у школі.

Батончик може бути ще й корисним, якщо його не в магазині купите, а приготуєте самостійно за рецептом Євгена Клопотенка.

Для приготування вівсяного батончика нам потрібно: 100 г вівсяних пластівців, 2 ст. л. цільнозернового борошна, 1 ч. л. меленої кориці, 50 г вершкового масла (або кокосової олiї), 50 мл соняшникової олії, 80 г меду, 1 ст. л. цукру, 150 г родзинок, 100 г мигдалю (або волоських горіхів), дрібка солі.

У миску насипте 100 г вівсяних пластівців. Додати борошно, кокосову олію або вершкове масло, дрібку солі, мелену корицю, олію, мед, цукор, родзинки і подрібнений мигдаль. Усе ретельно перемішати.

Візьміть формочку для запікання, вистеліть пергаментом та викладіть усю масу. Потрібно дуже щільно утрамбувати суміш, зробіть це за допомогою ложки.

Далі поставте формочку в духовку і випікайте при температурі 160 градусів упродовж 30-35 хв.

Потім дайте повністю охолонути та покладiть у холодильник мінімум на одну годину, а ще краще — на ніч, щоб вміст стабілізувався.

 Тепер можна нарізати на шматочки у вигляді батончиків. Насолоджуйтеся!

Карина ФУРДИК